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定国-第217章

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苏三换了个话题问道:“玉儿,你那些学徒,学得怎么样了?”

“嗯,虽然她们没有玉儿那么聪明,一学就会,但也还好了就是味道怎么做,都没玉儿做得好,总要差上一截不知道怎么回事?”玉儿笑道。

“做法可以教,但灵性却是学不去的不过,能学到玉儿十成中的五成,那开个酒楼是没什么问题的。只是,这酒楼,咱们不能开成普通的酒楼,要往好里开。这个往好里开的意思就是:普普通通的菜,要整出一百两一席的档次”

“因此,这就需要精益求精了。玉儿需要多用些心,让她们多动动手,学好了,要开酒楼之前,是要过少爷这关的学不出来的,少爷可不会让她们去开酒楼,这一点,玉儿要给她们说清楚。这两天,虞凤也会到你这里学,玉儿要多用些心教徒弟带得好,师傅脸上也增光,想想别人夸玉儿徒弟的厨艺如何如何好的时候,玉儿你说一句:她是我徒弟那该多有面子啊”

苏三一边吃着,一边又笑道:“学然后知困,教然后知不足;光自己学会了,不算本事;学会了,还能教会徒弟,而且教出来的徒弟比自己还强,就像少爷这样,那才叫本事”

玉儿连连点头,小手拍拍胸口道:“少爷放心玉儿一定教个比玉儿还要历害的徒弟,让少爷看看。”

“嗯,少爷相信玉儿一定行。”

玉儿便笑道:“少爷终于说了一句大实话”

吓苏在苦笑地摇了摇头,小丫头片子,居然开起自己的玩笑来了。不要厨娘没教出来,教出一帮子会打斗地主的地主婆来喽。

这些都是笑谈当李月儿领着一众姑娘们,在苏三的带领下,看到霸王别姬那块大大的牌坊时,所有姑娘们都欢跳起来,搂着苏三的脖子,没头没脸地狠亲了几口

害得李月儿吃了不少飞醋

苏三指着巷口里的新店道:“这家店,是霸王别姬唯一一家旗舰店你们给这个店,取个好听点的名字。”

众人七嘴八舌地一边讨论着,一边走进店内

只见正屋当中,便是一个大花坛虽然是这般气候,但满眼青翠的寿松盆景,摆满了屋子当中,从白雪中走进来,看到这满眼的绿,精神为之一振

正屋的左侧有柜台,‘霸王别姬’已经分瓶摆满了柜台后面的立柜。正屋的右侧,摆了许多桌椅,可供客人闲坐交谈。虽然陈设还略显单薄,但这屋里屋外,却透着生活的气息。用先生的话来说,那就是充满了人文关怀。

在这样的环境里做生意,那必然也是一件极舒心的事情。

“简直是太完美了就叫‘霸王别姬完美店’如何?”有人道。

大家也正有此感,一齐点头,看向苏三。

第344章 太子是第一位客人

苏三一伸手,变出折扇,沉吟了一会道:“‘霸王’轻抚三千烦恼丝、神完气足‘别姬’护持万丈离别情、幽美无限取每句的倒数第三个字,做门楹的中联:完美好,就叫霸王别姬完美旗舰店了。”

众人一齐称好让苏三赶紧把门楹写出来,好叫人往门两侧的柱子上刻上去。

这并不是什么急事,因此苏三自然是回头再写了送过来。却一招手把众人叫到一起道:“今天呢,算是试营业已经是二十八了。明天算是正式营业,这年前,可就三天时间了。改造这个店,花费不菲所以明天的开业仪式,就只是象征性地放个炮仗不会再花钱苏三想问问你们,就这样,你们还有信心,把霸王别姬卖好吗?”

众人大声地回应着:“我们有信心”

苏三也跟着大声说道:“说,谁都会关键是做。告诉先生,信心是建立在什么基础之上的?”

“建立行之有效的方法上”

“那你们准备用什么方法把产品卖好?”

众人便七嘴八舌起来,方法也千奇百怪。有人说,给上次赠送了‘霸王别姬’的人,递个消息,请他们过来捧场有人说到青楼去找当红的名妓来试用,把影响铺开还有人直接说要到门前去拉客人进来,这个她们比较擅长。

苏三相信她们做得出来这些举动但却告诉她们,不要冲动‘霸王别姬’并不是生产出来给普通人用的它一面世,就代表着贵重,代表着地位。用一些不着调的方法,只会使产品的品质被人怀疑。主动出击自然是不错的方法,但是得找准对象。到门前拉客人的行为,只会贬低产品的价值。

李月儿脑子要灵活一些,听了苏三的话后,便提议,是不是可以弄一个产品的介绍会随后用产品介绍会的名义,请一些已经知道,并且使用过霸王别姬产品的人过来,用以扩大影响。

苏三肯定了李月儿的主意,却又笑道:“苏三教过你们,做事之前,要先有计划你们今天打算卖多少瓶,那就定一个卖多少瓶的计划,然后完成这个计划。明天准备卖更多,那就准备一个卖更多的计划记不记得那句话:方法总比?”

众人大声地道:“方法总比问题多解决什么样的问题,就要用什么样的方法。永远都有解决问题的方法,关键是有没有想到这个方法的思想,有没有执行这个方法的能力。”

“对李月儿的方法很好如果你们请来了十个人,只要他们之前用过,那他们很可能会给店里带来二十瓶的销量因为,他们可能会给家人准备一些。如果你们请来了一百个人,那就是二百瓶的销量。但二百瓶是你们的目标吗?”

“不是”

“那你们的目标是?”

“至少两千瓶”

“是年前这三天两千瓶,还是一天两千瓶?”

“一天两千瓶”

“那,你们至少要请多少个客人来?”

“一千个”

“你们能请到这么多人吗?你们才这么点人手苏三还教过你们,头脑要?”

“头脑要清醒,方法要得当”

“显然,你们这点人手,是很难请到一千人的所以,这个时候,要想办法你们请不到一千人,那怎么办?是不是可以请别人去请?谁可以告诉苏三,怎么请别人请?”

还是月儿道:“我们请客人自己带客人来,每个人带五个人,就可以获赠一瓶霸王”

“不错,这个法子很好这样一来,就容易多了但只怕你们要花上一天的时间,才可以请他们来,来了以后,你们也没有办法应付一千人的场面。到时候,只怕你们完不成每天两千瓶的销量。恐怕你们只能想更好的办法”

众人便苦思起来。

苏三笑道:“好好地想,在苏三看来,眼前,至少有二种方法,可以尝试”

被苏三这一激,众人自然是不甘落后,可是再也想不出什么好办法

苏三笑了笑道:“第一个方法充分利用身边的资源。你们觉得徐英明是不是应该给你们一些帮助啊?”

众人忙叫了起来道:“对啊他是任记的掌柜,听说认识很多人只他就可以为店里带来许多客人。”

“对,利用已经成功的人,就好像站在了巨人的肩膀上,起点就高了很多。但是,你们还是没有完全利用好徐英明你们难道不知道,任记已经做进了皇宫?若是他把你们也带进去?”

众人又是一阵怪叫,若是能做进皇宫,两千瓶只怕一下子就解决掉了,而且这可是一个稳定的客源

苏三接着道:“再通过徐英明,抓住一些重点的客户比如说,哪个大官的家里,哪个大户人家。能在任记定炸鱼块的客人,想必也是完美店的准客户吧?而且,你们的身边,就只有徐英明吗?周盈盈不能用吗?还有济老,还有苏三,苏三的大哥苏一,等等做生意讲究不进则退,连身边的资源都不懂得利用,那可不行这还只是其中的一个方法。这一个方法用下去,不用几天,口碑就传开了,关键是这个方法见效快,能帮助你们在一天之内就达到两千瓶的目标。”

“第二个方法,也很简单啊那就是找托儿。苏府里的人,任记的人,月儿带来的人,周盈盈带来的人,凡是认识的人,都可以叫过来,让他们打扮地好一点儿,扮成客人,到门前排队来买产品。前门把产品卖出去,后门把货再接进来。虽然方法很通俗,但只要把人气炒开,谁都想挤进来的看看热闹,来看热闹的多了,影响也就大了,就算他们不买产品,也会把这件事情当做一件奇闻来传如果你们再适时的请几个有头有脸的人物来捧捧场,把气氛弄热烈一些,也一定可以收效颇丰而且这效果也不会慢。”

“啊这样也可以吗?这不是骗吗?”

“咱们卖得东西,那是货真价实的好东西这怎么叫骗呢?应该叫炒作就像任记开业那样,那就是炒作。炒得就是人气,炒得就是人的从众心理,大家都在买的东西,总归是有人好奇的,也总有人会觉得这是好东西。而且咱们不是还送出去了几百瓶嘛这些用过的人,只要听到霸王别姬开店的事情,只要还想用,总得来捧个场。不要小看了这个炒作,操作的好,能量很大的。弄得好,两千瓶也不过就是个笑话。”

众人便吱吱喳喳地开始讨论起来。正准备着要把苏三说得这些内容,付诸实施却听门外一声高叫:“太子驾到”

苏三悚然一惊

太子?太子怎么一大清早的,跑到这里来了?太子怎么知道自己在这里的?必是到过了苏府,才找到这里来了

那又是什么事情,让太子这么一大早,巴巴地来寻他?莫不是有什么大变发生?不对啊,就算有什么大变发生,太子也不会来找自己,应该去找吴台铭才对?再说,要有什么大变发生,自己不可能一点苗头都看不出来。

难道是与皇帝有关的事情?或者是与娜仁格日乐有关的事情?这倒是有可能

苏三急对众人道:“试营业第一天,太子就来了你们要抓住机会。”说罢引着众人一齐往外走。

刚走到院子里,太子已经在侍卫的护持下,走到了院子当中。赵广一看到苏三,便急急地上前拉住苏三道:“快,跟我走”

苏三被赵广弄得一头雾水,不知道发生了什么事情,一边行礼,一边道:“太子先别急,到底是什么事情啊?”

赵广正要说话,却听到苏三后头,莺莺燕燕地一片叫声:“给太子爷请安”

赵广吃了一吓,这才看到苏三后头居然站了这么多红粉佳人,看得他眼花缭乱,目不应接便连忙收了拉苏三的手,把神情摆正,咳了一声道:“嗯,免礼你们这里是?”

苏三见赵广的表情暖昧,连忙解释道:“这里霸王别姬在金陵的唯一一个店铺今天是第一天营业,想不到太子是第一个进来的客人。”

“霸王别姬?那个洗头发的?都开了店了?倒是好东西。”赵广诧异的问道。

李月儿接着太子的话头道:“既然太子都说是好东西,那一定要捧捧场啊”

赵广看了李月儿一眼,知道是苏三的妻室赵广倒没有想到苏三让李月儿这么抛头露面,因便笑道:“这个自然‘霸王别姬’本太子也是用过的。着实不错,反正都是要用的,宫里的女人们听说也很喜欢那就先送一百套到太子宫里去吧。”

李月儿却不动声色地笑道:“一套是三两二钱银子,霸王单瓶,是一两二钱银子在金陵城里,能买得起,舍得买的人,可不多太子若是还想把霸王别姬加进礼单里,或是赏给下人,官员一百套,只怕不够。”

赵广于钱上面,没什么概念但听了李月儿的话,便觉得自己出手是不是小气了一点。再说,这东西既然可以赏人,那还真不是很够若是赏人的时候,赏个十两二十两银子,面子上倒不是很好看,若换成十瓶二十瓶霸王别姬
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