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斯诺利亚传说-第99章

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  当然也可以反过来去嘲笑别人出身寒微:“他不是贵族,因为他理后摆。”
  对其它地区的贵族名媛来说,奉承及赞美是优秀交际技巧的体现,但今天面对的是帝国公主,博达奇王子能表现得体又不失礼的角度实在有限,只好从公主护卫身上打开话匣子。
  “公主殿下,您的忠实护卫真让我头痛。我当时压了五十金币在尤里斯身上----诚然那些商会代表们把票都投给了迪墨提奥队长。”
  丝罗娜打个哈哈:“商人们可能有感我们是来自奥玛森‘重要’的客人,提前替您欢迎我们了。”
  “商人永远逐利而行,他们不会错过‘金币’的颜色”比赛落败者呷了一口餐前酒,不经意似地说明,“我成为大热门,胜出对庄家没什么好处,对喜欢刺激的赌徒来说,赔率更是毫无吸引力。”
  他望向丝罗娜,又故意补充一句:“不过最重要的原因是王兄他并没有告诉任何人他把金币放哪个兜了。”
  商人们又怎敢无视储君意见随便操纵结果,大概是因为他是对丝罗娜二人有求而来,想做顺水人情,否则商人们又怎敢为所欲为?迪墨提奥嘴角弧度极小地喝着餐前烈酒,心里再重组一遍别人的话。今晚的见面绝非储君的即兴之作。
  “没有储君殿下的裁决,也不会有公正的结果。”丝罗娜巧妙地恭维了一下。她斜眼掠去,察颜观色,发现新鲜出炉的野猪先生脸色如常,才舒一口气。
  虽然头发被人形容成金币,可是……呃,其实那也蛮贴切。
  两个旗鼓相当的青年,发色就像金币跟银币,又如阳光对月华,如果不是在这个世俗的夜晚乘旧怨麦芒针尖,而是在风清云高的时刻,在郊外树林里萍水相逢,大概都会彼此把对方认作森林的精灵吧?
  老女仆带着几位年轻的女仆把菜端来,站在边上候命。丝罗娜发现菜肴已经按人头分好,将会以套餐形式摆到主宾面前。
  这种方式在柏斯同样能运用到来宾众多的宴会上,与奥国皇宫大宴的习惯很不同。后者把所有菜都放在主餐桌外面一圈的长桌上,所有贵宾可以吩咐随从或者亲自去拿着干净的碟子装回喜欢的食物,放在主餐桌上食用。皇宫仆人会随时服侍在旁,随时递上新餐具保持食客们的兴致。如果他们那种超级奢侈的晚宴化成套餐形式,只怕再大一倍的餐桌也放不下所有碗碟。
  “奥玛森的国宴,一直为大家津津乐道。我当时的感觉就是,那种吃法很能满足人予取予夺的虚荣心理。”
  “王兄,最先制定这种饮食标准的人是帕卡帕王,”银翼故意接话道,“这位‘国王’的作风与他的餐桌一样。”
  “尤里斯王子殿下,帕卡帕王是在成为‘皇帝’后才修改御宴制度的。”迪墨提奥礼貌地纠正着。
  丝罗娜眼前的长桌,洁白无暇的桌布正中,有早春百合、麝香豌豆、羽衣甘蓝以及结着小红果的茜草做成的鲜花摆饰,银蔓枝状烛台燃着干净无烟的上等香烛;刀叉碟盘擦得明净可鉴,烛光下上面配套的青蔓喇叭花雕饰闪闪发光,精致小巧的银器更布满桌面----那是雪花花的盐碟与淡奶油碗、黄油小刀、雪花糖、鱼露、芥茉碟、醋、胡椒等配料,都贴心地以最合适的距离跟数量,放在任何人触手可及的位置。
  仆人手上的菜盖着巨大的拱形盘盖,某些需要热吃的菜肴下面安置着精致的银盒小炉,极为微弱的无烟火苗徐徐曼曼、婷婷袅袅地保持着盘子的温度。
  “遗憾这里并非柏斯王宫,无非让您品尝真正柏斯菜的精髓。”
  博达奇王子谦虚地表示这里厨师的水平有限,他挥手示意,仆人们极有节奏地循序布菜,向储君的贵宾展现他们厨师的手艺。
  “难道储君殿下忘记了吗?五年前您出使我国时,才赞叹过我们的御厨也深谙您祖国菜肴之道?”丝罗娜不软不硬扔了个钉子。
  事实上,柏斯菜近五百年才开始更多地吸收国外经验变得有所建树,早前还经常被奥玛森人耻笑说连上菜都不懂,不知何谓吃的艺术,白白浪费比胜基伦还丰富的动植物资源。
  “那肯定是您误会了!我称赞的是他的布菜顺序,真正的精髓,还是欢迎您来王宫品尝。”
  “我希望那一天的到来时,我正率领着奥玛森大使团。”
  “女神在上,我向您保证,那一天不会太远。”
  奥玛森引领着宫廷菜的主要潮流,有些国家会学习她的布菜顺序,而有些则着重学习其中的菜谱。柏斯在两方面都学了点,做到求同存异。
  柏斯储君宴客,巨细无遗。餐前的桌上,早就摆好了口味强烈的强化葡萄酒,这种餐前酒的做法来自奥玛森中部,一改葡萄酒原本温柔的味道,有如阳刚男子般激烈,窖藏也不受高温影响,因此它的酿造法风靡了附近好几个国家。
  丝罗娜只是随便润润喉咙。宫廷老师也会指导喝酒知识,品酒课总是充满醉熏熏的味道,因此指导时间总在晚上,而小公主则巧妙地利用上课后头痛的理由,在第二天继续逃课。
  “储君殿下,感谢您如此用心来对待一个落泊的异国旅人。”
  “我们只是尽地主之谊罢了!”
  丝罗娜礼节性地取过管家送上的餐牌,扫了两眼。
  柏斯的餐饮礼仪比较随意,仆人上菜时会轻声提示客人菜名,如果对菜肴成份心存顾虑,客人也可大方询问,甚至拒绝食用,而不必担心主人不快。一般奥玛森皇族的私人晚餐如果采取套餐方式,则不会给客人有选择余地----主人的品味无须怀疑,这是其中一条原则。
  不过,奥国皇家菜套餐至少比柏斯多上五道,因此也并不妨碍宾主尽欢。不喜欢的菜会完封不动撤回厨房,反正保持餐桌好看也是计划内的成本,学会在不必要之处花钱也是另一条重要原则。
  博达奇王子不管是在接待的规格还是礼节上,都让公主感受到,他不但没偷工减料,而且小心翼翼地斟酌了很久,力求做到不卑不亢。
  “好像有句柏斯话----示一国之泱泱,无出晚宴。今晚我能体会到此言不虚。”
  “娜娜,那句好像是费吉利斯游记里说的吧。”
  “那一定是出现在游柏斯的篇章里。”
  “呃,那时柏斯还没有出现……”
  头盘是开胃果盘和两道橙色汤类。丝罗娜很熟悉那两道汤----“美人汤”。两道橙色的汤汁只是名称相同。一个是胡萝卜跟橙汁再配上蔬菜和水果熬煮,是奥玛森后宫最喜欢喝的修身汤;另一个则是南瓜奶油汤,洒了点柠檬丝,却是柏斯宫廷菜里受女性追捧的传统营养菜。
  “奥玛森经典的宫廷菜?看来储君对各地名媛爱好果然深有研究。”恭维话不好多说,丝罗娜朝博达奇投去感谢的礼节笑容。
  “告诉您一个秘密,这份菜谱尤里斯给了至关重要的意见。”
  “尤里斯王子确实比较有流行触觉,他甚至对乡间野里的事很精通。”
  “咳、咳,你们饶了我吧……”
  开胃菜是红苹果菊蓟果盘,混合使用了红苹果、菊蓟、甜橙、甜豆、紫苏叶、混合的生菜、油醋汁,漂亮又清爽。汤与果盘,丝罗娜只能浅尝辄止,如果都吃光,那下面的主菜就没有胃动力了。
  第二道菜是常规海鲜类。储君笑眯眯地请侍者掀开第一个银盖,热腾腾的蒸汽散尽,纵是丝罗娜见惯世面,也要赞他有诚意:白军渡黑河,白色墨鱼酿虾肉,放在黑色的墨鱼汁上。海边离糖城有一段距离,使用新鲜墨鱼肉,是博达奇对公主身份的认可。
  另一个是腌橙色鱼虾香酥,裹着腌好的橙色鱼柳跟大虾炸成小卷,上面裹以黑白芝麻,双色双味。如果要保持良好的作战能力,此时也不适宜吃光,合适的做法就是每样尝一下。
  第三道是肉冻:兔肉冻与鱼肉冻,五彩缤纷的样子就像是把酒色的透明水晶石熔化,倒入五颜六色的珠宝裹在一起,放到小碗里冷决后再倒扣出来。
  “也许我的外表给您一种还是孩子的错觉,其实,成年礼后我对外表好看的东西大大降低了兴趣。”
  “确实,有时好吃与好看并不能兼顾的。”这是道突出酒味的菜,但厨师掌握得不好,使好吃与好看未能兼顾,所以博达奇表现得有点歉意。
  “尤里斯,你当年没有出席公主殿下的成年礼,今天才会错过了太多的精彩。”
  “储君殿下,错过什么不重要,拘泥于过去,我与尤里斯便不可能在此同席而谈了。”
  “王兄,让我们为将来干一杯?”
  “好,为我们的将来干杯。”
  主宾们稍加打趣,化解了食物味道不好带来的尴尬。
  第四道是热血类动物的肉。一个是醉翁鹿,选用梅花鹿的肋排,用红葡萄酒和香料腌好后烧制。
  “娜娜,这是奥玛林公主吃肉的真正方法?”银翼在餐会上没拘泥礼节,仿佛回到了他与丝罗娜“旅游”的日子。
  “公主与王子对食物有相同的追求。”醉翁鹿必须热吃,丝罗娜没有使用银翼一路所见的切肉法,而是跟其它男性一样采取边切边食的方式。“吃菜也应该做到量体裁衣般的精确,否则会容易顾此失彼,正如那种切好再吃的办法,动作再优雅漂亮,也只会让食物变凉,肉汁流光。”
  丝罗娜说话时,眼睛瞅着银翼,手上却没有停顿,银餐刀利索地割着,让身边的银发青年感觉自己就是公主刀上的那块肉。
  另一个是熏野猪肉烧梅子核桃碎,切得薄薄的红色野猪腌肉,卷着酸脆甘香的果仁烤得喷香,正确的吃法就是一口嚼掉。
  “大家猜猜这猪肉是从谁杀的猪身上割下来的?”博达奇又谨慎地开着玩笑。他为了找到能符合奥玛森皇家习惯的调侃话题还真是煞费苦心,当绅士不容易啊。
  丝罗娜刚吃完肉,舌头灵敏地尝出真相,可她想好了答案:“哪一头都不是。”
  “哦?”银翼当然知道猪从哪来。
  “储君殿下怎么可能用粗鄙的成年公猪肉招待他所看重的贵宾呢?”小公主从侧面把自己与对方都捧了一下,并表示她领受到主人在之前的细节上表达的心意。
  她得体的回答让博达奇满意:“呵呵,确实,这是捕公猪时顺便捉的母猪。”
  第五道是热血类禽鸟肉。一个是树糖帝王鸡,用帝王草等香料腌制后再烤;另一个则是雷电烤乳鸽,只留鸽子细长的腿肉,用雷电之实抹满后烤,旁边还有混了芹菜及奶油的土豆泥加上雷电之实碎末做的沾酱。
  曾经在餐馆里吃过很不错的树糖香草鸡,因此小公主比较感兴趣的是鸽子肉:奥玛森皇宫有很多信鸽,但不可以随便吃……
  第六道是甲壳类:一个是蒸蛤蜊,吃的时候必须从半开的壳里把蛤蜊拉出来,剥开它的薄膜,然后放到融化的奶油蛤蜊汤里一起品尝;另一个是蜗牛过笋桥,蜗牛肉配上香草、芝士、磨菇一起焗,下面垫着起酥的面包皮、番茄粒和芦笋绿汁,是柏斯的国菜。
  奥玛森皇宫里比较少出现蜗牛的菜式,因为除了南部有食用的大种蜗牛,北奥玛森养不出美味的品种。丝罗娜嫌吃蛤蜊手脏,干脆原封不动,而坐在一旁的银翼居然体贴地提出要帮她剥蛤蜊。
  即使礼节允许,但很少有人会这样做。博达奇王子轻抬眼额,干咳两声。绅士帮淑女解决有问题的
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