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现在过去快一年时间，石头的光环虽然还在，但已经无法令人狂热，大家更清醒的看待。
纪录片，说实话很多人可能会联想到《科学探索》、《动物世界》，这两个纪录片当然挺好看，但那是老外拍的，至于国产纪录片，唯有呵呵。
不客气地说，在大家的认知中，拍电影、拍纪录片、拍电视剧，还是老外牛逼，国人不行。嗷嗷叫着大片时代的国产电影，搞了n年，也还是一塌糊涂，何况没人关注的纪录片。
所以在张谭的微…博下面，粉丝留言的评论，相当悲观。
更不乏一些加v认证的名人，也在转发张谭的微…博同时，表达了不认可的观点。
譬如张大胡子就明言：“谭张，你现在应该专注拍电影，像你当初专注写武侠小说一样，纪录片可以偶尔拍一拍，但是国内拍摄纪录片，都不是很专业，沉迷于其中会消磨掉你的导演才华。”
当然。
不管是认可还是不认可，并没有哪个v号，敢小瞧张谭，或者出言讽刺。
张谭能混到如今的牛逼地位，几乎未尝一败，谁又真的敢保证，《舌尖上的中国》就不能成功。即便是看张谭不顺眼的人，也会憋着，起码等片子出来了，再放话，现在顶多是表面上悲观预测，误导一下观众。
心底里暗自等着看笑话。
譬如当初开炮说张谭拍喜剧不行的冯大炮，就没在媒体上公开评价《舌尖》，只是在私底下和导演陆海说：“蒙了一部喜剧片，现在连纪录片也开始蒙起来，你说现在的年轻辈，都什么心态，把自己当卡梅隆了？就是卡梅隆拍的纪录片，也一般般嘛！”
陆海点头嗤笑：“卡梅隆拍纪录片，更多是琢磨拍电影的技术，这小子纯粹是显摆来着，还美食纪录片呢，步子夸这么大，也不怕扯着蛋。”
有人摇头，有人笑话。
张谭看到外界对自己的纪录片悲观评价，并没有太多担忧，整个人的心态很平稳。现在的所有争议，都是在给《舌尖上的中国》提升人气，让纪录片未播先热。
有上辈子的成功经验，他有十足的底气，等待《舌尖》口碑发酵的时刻。
让所有人见识到，他张谭的逼格！（未完待续。）
第321章 有点水平
“主任，下班时间到了，您回去吗？”助理敲响敞开着的办公室门，探头询问正埋首文件堆的韩志东。
韩志东头也不抬的回答：“你们下班吧，我今晚加个班值夜。”
助理见状，自己也不着急回去了：“主任，是不是今晚《舌尖上的中国》首播，您这心里不踏实吗，要不然我今晚也加班，替您往一套那边多跑跑，关注实时数据？”
“不用了，我回去也闹心，还不如在这里值班。你也回去吧，要数据我直接给那边打电话，用不着你去跑腿。”
助理不再强求，收拾东西，下班回家。
很快纪录片部门就只剩下少数几个值夜班的员工，其他人都走了。白天喧闹的办公区域，现在显得十分冷清。
韩志东在办公室里熬着，一直熬到了十点半，才豁然起身，走向监控室，亲自监看《舌尖上的中国》首播。
同时打了个电话给张谭：“谭导，睡呢？《舌尖上的中国》开始首播了，你在看吗？”
接到电话时，张谭正躺在沙发上，四仰八叉的看着中央一套的广告。
“在看呢，韩主任也在等着？”
“是啊，刚走到监控室，《舌尖》可是一场硬仗，我值个夜班看看情况。”
张谭轻松的说：“放轻松点，要对我有信心么。”
“轻松不起来啊，修炼十几年的定力，还不如你们年轻人。”韩志东在电话里自嘲一笑。
对于他的反应。张谭不意外，也无意去多安慰。反正成败即将揭晓。
简单胡扯了几句，就把电话给挂断了。
此时电视机上。广告时间结束，《魅力纪录》栏目终于开始。
“莎莎，放了啊。”
“来了、来了。”莎莎从厨房回答，下一刻已经端着一小盘刚刚洗好的葡萄，来到沙发上，“放了吗，还好，还没进片头呢，一秒钟都不会错过……葡萄你吃几个呀。”
“嗯。这葡萄不错，很漂亮。”张谭不情愿的挑了一颗看起来有大又圆又紫的葡萄。
他对水果零食的热情并不高，别看他拍了美食纪录片《舌尖上的中国》，其实严格说起来，张谭根本不是吃货。没有一个吃货对于食物的追求，他是逮到什么吃什么的那种类型，好的坏的都能下肚。
水果之中，只有橘子张谭可以吃上很多而不腻，其它水果都是浅尝辄止。只是苏莎都洗出来了葡萄。他总也得配合吃上几颗。
葡萄入口，又甜又润，爽滑可口。
然而只吃了一颗，应付差事。张谭就没再继续动手拿葡萄。苏莎捧着盘子，时不时捡一颗塞进他嘴里。
两人世界的生活，很温馨。
几颗葡萄下肚。《舌尖上的中国》终于播出。
高清摄像机拍摄的高清画面，透过32寸背投电视机屏幕。扑面而来。
“中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观…………高原、山林、湖泊、海岸线。”
云彩变幻。山川多姿。
“这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。”
伴随着李立宏浑厚的解说声音，天南海北的景象，交织在一起，潺潺流水一般的轻微配乐，恰到好处的凸显了本片的格调。
“制片人：谭张、韩志东、李艳。”
“总编导：谭张。”
“自然的馈赠——本集导演：陈力。”
“……松茸出土后，丽丹立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不被破坏。为了延续自然的馈赠，村民们遵守着山林的规矩。”
《舌尖》的风格，既是讲食物，也是讲人的故事，****开的内容设定，不紧不慢的镜头和解说，一切都符合纪录片的格调，又凸显出《舌尖》所具有的独特魅力。
几分钟后，苏莎就忘记吃葡萄了。
她是第一次看到《舌尖》的正片，之前只是张谭在剪辑素材的时候，她看过一些没有配音的单调画面，当时只觉得画面不错，除此之外，好像也没有什么特殊的地方。如果不是习惯了张谭的风骚，她恐怕也会动摇信心。
只是未曾想到过，那些平常的素材剪辑成片之后，竟然化腐朽为神奇，充满了悸动的吸引力。
“哇，松茸，张谭，松茸好漂亮，哎，这么好吃的松茸，我竟然没有吃过，不行，我想吃松茸。”
张谭应付说：“行，明天去吃松茸。”
一会儿，苏莎又咋呼起来：“竹笋好好玩啊，哎呀，炒竹笋肯定好吃，明天我要去买一些竹笋回来，自己学着抄一份。”
“不是说出去吃松茸么？”
“中午吃松茸，晚上我抄竹笋。”
“好吧。”张谭耸了耸肩膀，没想到自己的女朋友，对待这些平常的食材，竟然一点抵抗力都没有。
《舌尖上的中国》还真是难以抵抗。
想着，张谭看着熟悉的画面，不知咋回事，竟然感觉到自己肚子有些饿了。不需要苏莎拿给他吃，自己就从盘子里捡起了并不喜欢吃的葡萄。
一集《舌尖》只有45分钟时长，不知不觉到了尾声：“当我们远离自然享受美食的时候，最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们，而大自然则以她的慷慨和守信，作为对人类的回报和奖赏。”
第一集《自然的馈赠》播完。
张谭和苏莎两人，也把整盘葡萄给吃光了，仍然意犹未尽。肚子还在饿着，口水还在分泌。
“家里好像还有点方便面？”
……
央视一套的调控操作台上。值夜班的几个员工，一边调试各种设备。保证节目播出顺畅，一边在无聊的闲扯。
“《李小龙传奇》你们觉得好看吗？”
“不怎么好看，我只是喜欢李小龙，才每天追着看。”
“是啊，反响不是很好，口碑有点糟糕。不过收视率真好，已经有17％了，我们央视好几年都没有这么火的电视剧了。”
“对一般电视剧来说，《李小龙传奇》是挺火。但是和这几年的谭式武侠比起来，还是有差距的，去年《天龙八部》在地方的卫视，平均收视率都快20点了，太夸张了。”
一个年纪比较大的员工，摇着头说：“你们可能不知道，本来《射雕》、《天龙》这些剧，都能在我们中央台放的，张大胡子当初第一次拍《射雕英雄传》时。就是跟我们中央台合作的，只是上面领导认为武侠不行，把剧给推了，结果让折江台捡了便宜。”
“当时估计谁也想不到。武侠剧竟然能火成这样子。”
年纪较大的员工点头：“也是，武侠毕竟给人印象差点……不过，你们听说这个消息了吗？”
“什么消息？”
“我们台里最近在讨论。是不是争取把《笑傲江湖》抢过来，张大胡子那边也倾向于上中央台。现在就差摆平折江台了。”
“不会吧？”
“怎么不会，我们中央台现在被地方卫视都围攻成什么样了。长此以往下去，谁还看中央台，台里领导心里比谁都急。不然为什么花大力气拍摄《李小龙传奇》，李小龙也是武打的明星，火遍全世界，谭张的小说也是武侠，同样火了一遍，《笑傲江湖》我看还真有希望上中央台。”
“老徐说的有道理，纪录片部门那边，都和谭张一起合作纪录片了，再上马他的武侠剧，顺理成章。”
另一位员工不可置否：“纪录片哪是这么容易的，现在哪有人看什么纪录片，我看韩志东和谭张，这次悬。”
“是啊，韩志东这下是搬起石头打了自己的脚。”
“还不是给谭张的名气绑架了，媒体都快把这个谭张抄成神了，唉，现在这社会，太浮躁。”
这几个员工有一搭没一搭的闲扯，旁边还有一位新来的员工，一直没插话，老老实实的工作，此时忍不住说了一句：“我这边的监视器上面，正在放谭张的纪录片，你们不来看吗？”
“看不看都一回事。”老徐很淡然的断定。
“是啊，纪录片我最头疼。”
话虽如此，几个人还是探过头去，瞄了几眼。
然而，几分钟后，老徐等人的淡然变成不淡定了。
浑厚的解说声音、高清晶莹的画面、娓娓道来的故事，构成了一个又一个美妙的镜头。既有美食纪录片，应该有的令人垂涎欲滴的食物，又有对于人与食物之间的互动。
“莴笋炒火腿，选肥瘦均匀的火腿和新鲜的莴笋同炒，放入大蒜调味，荤素搭配，是诺邓当地的家常菜。”
“挖藕要有耐心和技巧，才能取出完整的一段藕，摸清楚整根藕的走势与长度，然后再逐段地清除淤泥。藕断了就破了卖相，灌进了淤泥就更卖不出价格。所以每一个挖藕人，都要小心地把藕完整地挖出来。”
这不仅仅是美食纪录片，更是一部浓郁文化气息的传承纪录片。
刚才这几个对《舌尖》不屑一顾的老员工，互相看了看，全都有些发愣，这样的纪录片，真是国产的纪录片？
老徐等人，变得沉默了。
他