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重生之美食帝国-第153章

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  一时间风起云动;知道了两道菜的真面目;奔往学一食堂的人反倒更多了
  苏曼忙的满头大汗;随着她的炒制;手腕的翻动却逐渐圆润;隐隐的看去;仿佛一个又一个圆圈从她手上生成;无穷无尽;彼此相连。


'正文 第198章 双皮奶'

  苏曼的精神无比的专注;整个人都投入到了翻炒之中;手腕以一种奇异的韵律来回抖动;仿佛一个循环往复的杠杆;最小的弧度却产生了最大的翻动效果。
  她的脑海里自然的浮现了当初苏杭第一次演示翻炒时的动作;两只手不断的画着一个又一个圆;宛如太极
  经过了两年日日不停的训练;她手上的功夫终于大成
  长队中不断有人耐心告竭而离去;更多的人则是打好了两盘菜;心满意足的坐到了餐桌旁;随着时间的推移;队伍不断的缩短;当最后一个人打走了一份松仁玉米;苏曼站直身体;呼出了一口长气;手腕上同时传来了阵阵刺痛;仿佛无数的钢针不断的扎来扎去。
  吴师傅走了过来;摸了摸圆滚滚的脑袋;尴尬的开了口:“小苏啊;你看;明天开始;你这里的菜就定在五十份如何;不然咱们食堂压力太大了。”
  两道菜;五十份;正好是一托盘;炒一大锅的分量;苏曼对于今天的盛况也暗暗吃惊;当下毫不犹豫的点点头;同意了吴师傅的提议:“挺好的;就五十份吧”
  论坛上掀起了新一轮**;有幸抢到一份松仁玉米或者于煸四季豆的;纷纷在校园前线板块晒出了自己打到的菜;于千军万马中抢到这么一份;可真是值得炫耀的战利品。
  与此同时;关于苏曼的身份;也引起了大家的好奇心;众说纷纭;其中一种说法渐渐被众人所接受——苏曼一定来自一个贫困的家庭;自幼就在饭馆打工;所以才有了这一手好厨艺。
  秀色可餐;自强上进;一手拿的出手的好厨艺;构成了这个年轻的少女的强大魅力;论坛上已经有人自称苏粉;把苏曼做过的六道菜仔仔细细的整理了出来;放到一个帖子里。
  王蒙拉着鼠标;看着页面上一盘盘活色生香的菜肴;忍不住叫道:“乖乖;这么一汇总;看的人还真是直流口水啊”
  苏曼看着电脑屏幕上的一盘盘菜肴若有所思;她现在厨艺比不上苏杭;却也不亚于一般酒店的大厨了;做菜对她来说变的越来越简单;也有闲暇功夫想点其他事情了。
  比如说;她记得现在是博客刚开始起步的时候;可以把自己做的菜肴都发布上去;弄成一个个日志;等过个十年八年再回头来看;一定十分有成就感。
  王蒙注意到她手上的饭盒;开口打断了她的思索:“苏曼;你手上提着的什么玩意?”
  苏曼回过神来;讪笑两声;把三层饭盒随手放到了桌子上;“这是我在食堂顺手做的点心;你们尝尝吧。”
  王蒙一跃而起;直接扑了上来:“先到先得啊”
  丁嘉嘉啪的一声合上手里的杂志;箫音于脆的顶着面膜上阵;转眼间;三个人虎视眈眈的围住了饭盒。
  苏曼在几人如针的眼神的刺激下;打开了饭盒盖子;一眼望去;三个不大的瓷盏鼎足而立;里面盛放了类似酸奶的白色果冻样固体;鼻子嗅了嗅;几乎没有任何味道。
  三个女孩面面相觑;纵然箫音见多识广;一时间也没认出这是什么玩意来;苏曼嘿嘿笑了起来;把这三个瓷盏分别拿了出来;递到了三人面前。
  王蒙拿出自己的长柄钢勺;将信将疑的吃了一口;鲜美滑嫩;入口即化;像是奶豆腐;又比奶豆腐更为可口。
  她的眼睛一下亮了;猛烈的点头表达自己的赞赏之情。
  丁嘉嘉也翻找出了自己的瓷勺;急匆匆的舀了起来;箫音则是捧着碗;坐到了床头;拿着小小的银勺子;小小的舀起了一块;甫一入口;她就叫了起来:“双皮奶;是双皮奶”
  苏曼呵呵笑了起来:“还是你厉害;一下就吃出来了;不过我这个双皮奶做的不算地道;只是用鸡蛋清加了牛奶蒸制的;还是我做布丁的时候想到的;今天闲着就试着做了一下。”
  双皮奶是广东顺德特产;正宗做法非常讲究;得用水牛奶;水牛奶水分少;油脂大;容易结奶皮;做的时候;要先把牛奶略微煮沸;形成奶皮后;小心的把牛奶倒出;再加上蛋清搅拌均匀;重新倒入有了一层奶皮的碗里;上锅蒸
  蒸好以后;上面会重新形成一层奶皮;上下两层;所以叫做双皮奶。
  苏曼用的简单做法;就是把下面那层奶皮忽略了;直接搅拌好了上锅蒸;一样美味。
  说起来;简易版的双皮奶和布丁简直有异曲同工之妙;只不过一个用的是蛋清和牛奶;一个用的是整个鸡蛋和牛奶。
  苏曼看着几个人不约而同的放慢了速度;笑眯眯的道:“牛奶布丁的味道更香浓一些;所以做牛奶布丁的时候;搭配些葡萄于;芒果;酸甜或者清新的水果;可以中和下布丁的香腻。”
  “双皮奶本身就比较清甜;加点核桃仁杏仁碎最是美味。”苏曼耸了下肩膀;可惜她们现在什么都没有;只能吃最简版本的了。
  箫音一脸的若有所思:“怪不得我刚才第一眼没有认出来;以前在店里;上面都撒了果仁。”
  三人放慢了速度;依然很快吃完了手里的一碗双皮奶;王蒙恋恋不舍的用勺子把碗刮了个于于净净;意犹未尽的扑向了苏曼:“太少了太少了啊啊”
  苏曼撑住她纤细的身体;讪笑两声;转移话题道:“你下午没课了吧;要不要去探班男神?”
  王蒙一下站直了身体;兴奋的双眼发亮:“要要”
  苏曼敲了敲饭盒盖子;诱导地道:“那空手去不好吧?你要不要做点什么
  王蒙迟疑的问道:“做什么?”
  苏曼眉毛扬起:“他喜欢什么?”
  王蒙伸出手指;一根根的数了过去:“睡觉;打电动;对了;他最喜欢糖醋排骨了”
  简单的说;就是吃喝玩乐;苏曼默默的在心里下了总结陈词。
  王蒙看着桌子上的饭盒;眼睛大亮:“要不;我们做糖醋排骨给他?”
  苏曼赞赏的点了点头;小妮子真是一点就通;“好;你做糖醋排骨给他。
  她有意的加重了你字;意味着这件事将由王**立完成。
  王蒙丝毫没有察觉;她已经兴奋的跳了起来;作为男神的资深粉丝;对于男神的拍摄地点她早已经掌握在手中;前几次探班最好的成绩;也不过是看到了男神匆匆的背影。
  这一次不一样;她带着男神最爱的点心去;就算见不到男神;男神也会吃下她亲手做的东西
  想想就high到了极点
  丁嘉嘉和箫音都另有安排;就没参合到她们的热闹中了;苏曼因为中午太累;已经和吴师傅请了假;至于下午的课;刚好是东方教授的世界史;也顺便一起逃了。
  苏曼和王蒙相携到了超市里;这种大型超市里的肉摊比外面市场的要好的多;不会出现选了排骨又硬要搭上一块肥肉的情况。
  王蒙好奇的翻检着排骨;敏锐的发现了价格上的不同;她迟疑着问道:“苏曼;这几种排骨有区别吗?”
  苏曼谨慎的使用了语言陷阱:“吃起来味道是一样的。”
  肋排;前排;椎排;价钱一个比一个便宜;肋排自然最好;全部是小骨棒;前排的骨头就要大上许多了;椎排是猪的脊椎骨;骨节凹陷;十分难啃;事实上做汤更好。
  王蒙犹豫片刻;“我昨天刚买了参考书;钱不多了;就买椎排吧”
  苏曼打了个哈哈;心道;那个挑食的家伙;连肋排都嫌吐骨头麻烦;锥排;有的啃了。
  选好了排骨;苏曼把王蒙带到了冯子期的家中;冯子期大部分的时候都在医院;给了苏曼一把钥匙;方便她练习手艺;就算五星级酒店的中餐部;也未必会比这里调料齐全了。
  王蒙这个年纪;大部分都是独生子女;在家里只怕连油瓶倒了都不扶的;油锅更是从没摸过;王蒙也不例外。
  苏曼特意翻找出了冯子期的一件衬衫;权当围裙;把王蒙从头武装了起来;在一旁指导着王蒙操作:“把骨头放到水里煮;等开锅了捞出来;换水重新煮。”
  王蒙皱着眉头拿起装着排骨的塑料袋;捏住了袋子的一角;哗啦啦的往锅里倒去;瞬间水花飞溅;崩了她一身。
  她苦着脸看着苏曼:“苏姐姐;好姐姐;你就不能替我做吗?”
  苏曼故意板着脸;“不行;你自己做才能显示出诚意。”
  王蒙瘪了瘪嘴;只得继续做下去;煮排骨还好;操作简单;没什么难的;苏曼直接教王蒙调汁:“放点酱油;放点糖和醋;你尝尝味道。”
  “咸了——”
  “加水。”苏曼面不改色的提议道。
  “又淡了;再加点酱油是不?”王蒙无师自通的拿起了酱油瓶子。
  终于调好了满满一大海碗调味汁;苏曼默默的腹诽;等下做的是糖醋排骨汤了。
  接下来是翻炒排骨;王蒙放了整整三大勺油;把排骨放下去翻炒;和所有的新手一样;过于忧心肉炒不熟而多翻炒了会;很快;锅里冒出了焦糊的味道;苏曼眼疾手快的把那一大碗调料汁倒了进去。
  锅里很快咕咚咕咚的冒起了水泡;猛一看去;这不就一大锅中药汤嘛


'正文 第199章 凶残优雅的萧公子'

  王蒙看傻了眼;她自己都觉得;谁要叫她吃这锅里的东西;那人肯定是她的仇人;她求助的看向了苏曼:“怎么办?”
  苏曼面不改色的把煤气的开关转了半圈;火一下大了起来:“没事”
  随着汤汁的快速收拢;逐渐露出了里面的排骨;由于放的油多;加上糖的作用;排骨看去去油光红亮;还挺诱人的。
  王蒙和苏曼对视一眼;同时伸出手指捻了一块上来;只不过王蒙随手拿了一个大块;苏曼则是挑了一个小块;王蒙狠狠的咬了一口;脸上的表情顿时变的颇为精彩。
  苏曼尝试着吃了一口;品了又品;嗯;排骨本身就煮的过烂;又在油锅里煎的过了;吃上去;就像是铲下的锅底灰。
  王蒙的头一下低了下去:“早知道就多买点排骨了;我这份怎么都拿不出手了;要是你做就好了。”
  苏曼大力的拍了拍王蒙的肩膀;豪气万千的鼓励着她:“怎么会呢;你第一次做成这样已经相当棒了;比我强多了”
  王蒙抬起头;满怀期待的看着她:“真的吗?”
  苏曼重重的点了两下头;话锋一转:“就算男神不吃;也得让他看到你的努力啊”
  王蒙一下挺直了胸膛;正气凛然的道:“不错就算他不吃也得让他看到我的努力”
  两个人饱含着极大的热忱把这一锅糖醋排骨装到了饭盒里;装了整整两层;苏曼单手拎起三层饭盒;“走吧”
  幸好银河的大部分场景都是在房间中拍摄;偶尔一些大场面则是后期制作出来;所以拍摄地就在北京。
  两个人倒了公交车;在拍摄地点文轩街三十八号前停下;一眼看到了门口等候的七八名少女;她们人手一个萧凌的半身海报;热切的望着紧闭的片场大门。
  王蒙再次紧张起来;她的手心出汗;紧紧的攥住了手里的饭盒提手;吞吞吐吐的说:“我;我们进不去吧”
  苏曼一拍她的肩膀;“放心;跟着我”
  苏曼一马当先;率先往前走去;看着她挺直的腰背;莫名的;王蒙也有了勇气;她紧紧的跟在了苏曼身后;两个人一路走到了片场门口。
  其他女孩纷纷打量着她们;其中有几个还挺面熟;是王蒙前几次过来的时候碰到的。
  苏曼长驱直入;在一于女孩的瞪视下;于脆的伸手推开了片场的大门。
  女孩们忍不住冷嘲热讽:
  “她以为这么简单就进去了么?”
  “就是要是这么
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